Backofen-Forelle
Zutaten für 1 Portion
1 Forelle, küchenfertig
Kräuterbutter
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Forelle waschen, abtrocknen, innen und außen salzen
und pfeffern und aufgeklappt mit dem Rücken nach unten
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backofenrost legen.
Auf die Bauchseite der Forelle innen Kräuterbutterstückchen legen und bei 220°C im Backofen 30 Minuten backen. Das Fleisch wird sehr saftig und die Flossen schön knusprig
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten