Forellen-Creme
Zutaten für 1 Portion
2 Forellenfilets
2 EL Crème fraiche
4 EL Sahne
1 Schalotte
Salz und Pfeffer
evtl. Pumpernickel
Zubereitung:
Forellenfilets und Schalotte klein schneiden und zusammen
mit Crème fraiche und der Sahne pürieren. Nach belieben
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Forellencreme in einen Spritzbeutel füllen und auf Pumpernickeltaler spritzen oder einfach als Dip servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten